Vor kurzem habe ich beschlossen, gehen an Die Thai Street Food Herausforderung zu haben. Grundsätzlich habe ich nichts als Straße Lebensmittel für jede Mahlzeit für 30 Tage zu essen. In der Theorie klingen nicht es viel von eine Herausforderung, wie Straße Lebensmittel in Thailand sowohl lecker und reichlich ist. Allerdings habe ich einige strengen Regeln, denen ich haben, einzuhalten. Für einen Start darf ich keine der Mahlzeiten zu wiederholen. Dies bedeutet, dass in diesem Monat, die ich habe mindestens 90 verschiedene Mahlzeiten zu essen! Ich kann nicht auch in jedem Restaurant oder Essen Gericht Essen. Im Grunde überall, besitzt eine Frontklappe, oder ist klimatisiert. Dies lässt mich Open-fronted Lebensmittelgeschäfte, Imbissstände, Karren und wandernden Händlern.
Ich habe gerade meine ersten zehn Tage der Herausforderung abgeschlossen, die bereits mich essen dreißig verschiedene Gerichte gesehen hat. Das ist ein ermutigender Erfolg, aber ich habe noch 20 Tage zu gehen! In diesem Augenblick in der Zeit habe ich noch keine Ahnung, ob ich in der Lage, genügend verschiedene Gerichte auf den Straßen von Paknam in Samut Prakan zu finden sein wird. Aber, ich bin wirklich bemüht. Wie viele von Ihnen wissen, ich vorziehen zu Essen selbst zu kochen und in der Regel nur Straße Lebensmittel zu essen, wenn ich unterwegs bin, oder wenn ich zu müde bin, um zu kochen. Für die meisten Menschen essen ist eine Bequemlichkeit, wie Sie für Lebensmittel auf dem Weg zu oder zurück von der Arbeit aufhören können.Aber für mich ist es einfacher, zu kochen oder mein eigenes Essen zu bereiten, wie ich arbeite in der Nähe von wo ich wohne.
Als ich anfing eine Anzahl von Menschen, sagte, dass ich es billiger essen alle die Zeit, die im Vergleich zu kochen zu Hause finden würde. Das hat noch keine sicherlich übertrieben gewesen. In meiner ersten Woche verbrachte ich nur 608 Baht auf meine Mahlzeiten ($ 19,50). Das funktioniert bei weniger als $ 1 pro Mahlzeit! Wenn ich koche habe ich den Vorteil der Wahl nur der besten Zutaten. Es ist auch einfacher für mich, der Thai Koch 's Gewohnheit, das Essen zu viel Zucker und sogar MSG Inbetriebnahme zu vermeiden. Allerdings kommt, die zu einem Preis. Ich habe so weit weniger bei Straße Lebensmittel, die als ich während meiner pro Supermarkt-Besuche ausgegeben.Ich denke, der Hauptunterschied ist, dass, wenn ich koche mich ich benutze mehr Fleisch und vermutlich bessere Qualität. Einsparen, die, die glaube ich, ich sehe in diesem Monat auf Strom ist, wie ich nicht die e-Herd oder Backofen benutze bin.
Wenn ich bin Essen aus nutzen ich auch die kostenlose Getränke, dass Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften und Stände bieten. Dies wird in der Regel Wasser gekocht, die bei den meisten Gelegenheiten sicher ist. In der Regel wird gesagt, dass wenn Sie eine Menge von Thais bei einem Garküche sehen dann eine Probleme mit schlechten Lebensmittel vorhanden sollte nicht. Jedoch, wenn Sie ein Tourist sind es ratsam, für Wasser in Flaschen zu Fragen möglicherweise.Diesem in der Regel Kosten 10 Baht. Einige Lebensmittelgeschäfte werden 1 oder 2 Baht für Eis berechnen. Sie verkaufen oft andere Getränke, die auch einen Besuch Wert sind.
Wenn ich Menschen über die Straße Lebensmittel-Herausforderung für einen Monat erzählt verglichen Sie es zu den "Super Size Me"-Film wo der Filmemacher nichts als McDonald's Essen für 28 Tage aß. Er sagte, dass als Folge davon er 11 Kilo an Gewicht gewonnen und litt an hohe Cholesterinwerte und Stimmungsschwankungen. Ich glaube, ich war ein wenig besorgt über meine eigenen Experiment.Vor allem wegen der Gefahren wie MSG. Ich weiß, ich bin immer Vielfalt aber ich habe nicht die üblichen Gemüse und Obst, die ich normalerweise die meisten Tage essen. Es gibt auch viele tiefe frittierten Straße Lebensmittel, die ich esse. Jedoch so weit, ich bin nicht erleben alle krank-Effekt, und ich habe auch verloren 1,5 Kiols in Gewicht, ohne sogar zu versuchen!
Ist es nicht leicht gewesen, aber ich tue mein Bestes, mich für die 30-Tage-Herausforderung Tempo. Die Versuchung ist zu alle mein Lieblingsessen sofort zu essen, aber das würde verlassen, eine sehr langweilig letzten zwei Wochen!Also, versuche ich es viel zu mischen. Es ist nicht immer leicht gewesen, da es eine Menge Nahrung heraus dort, die normalerweise Versuche ich nicht. Wie viele Menschen halten ich oft nur an meiner Kern-Favoriten, die ich immer wiederholen. Allerdings bin mindestens ich erforschen und finden einige neue Gerichte, die ich wahrscheinlich wieder versuchen wird, nachdem die Herausforderung wurde. Eine weitere gute Sache ist, dass ich wurde viel meine Stadt erkunden haben und Orte, die ich nicht wusste vor existierte gefunden haben!
Die größte Herausforderung für mich wurde Frühstück.Gibt es nicht, dass viele Stände in der Nähe, wo ich lebe in den Morgen geöffnet. Und wie auch immer, es gibt wahrscheinlich nur 3 oder 4 gute Gerichte zum Frühstück haben. Beispielsweise Johk, Khao Tom, Salapao und Pathongko.Ich versuche immer noch, dass würzige Nahrung so früh zu gewöhnen. Für die thailändische Bevölkerung Essen Sie oft nur, was aus der Nacht zuvor übrig war. Also, haben unter einer Seite aus Ihrem Buch, ich begann zu Essen auf dem Markt der Nacht vor kaufen zum Frühstück Essen.
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